Le blog de Sonia

27/03/2012

Nous remercions toutes les familles qui sont venues à la visite de la ferme dimanche.

Tout comme moi vous êtes sûrement tous repartis avec la marque du T shirt!!! Avec ce beau soleil, les premiers coups de soleil sur les bras et le cou !!

Merci à tous pour avoir partagé cette belle journée et aussi pour les super gâteaux, les quiches, les tartes, le pain fait maison et autres délices!

On attend vos recettes pour les partager sur le blog et le site!!

Prochaine visite le samedi 12 mai. Pensez à vous inscrire !!

06/02/2012

Il a beaucoup neigé chez nous (environ 8 cm). Nous sommes descendu à  -8°!! 

 En effet, les légumes de dehors sont sous la neige et ceux des serres ont pris le gel même sous les voiles. Il faut donc attendre quelques jours avant d'y toucher car nous risquerons de les abimer ; cela est plus prudent.

Par conséquent, nous ne pourrons pas vous livrer les légumes cette semaine. 
C'est le moment de sortir les conserves de soupe, de ratatouille...faites avec les paniers de la saison dernière.

Nous espérons que ces gelées ne dureront pas trop longtemps.
 Nous allons en profiter pour aménager la serre à semis afin de démarrer la saison au top!!!! Car vu que Sébastien vient d'y brancher l'électricité, nous allons y descendre la motteuse et tout le matériel nécessaire.

Cordialement.
Sonia et Sébastien

01/07/2011

Sonia est très occupée mais elle nous passe le message suivant :

"Tout va bien... les légumes poussent..."

05/05/2011

Encore 3 nouveautés dans votre panier cette semaine :

• betteraves rouges,
• laitue Romaine,
• chou vert lisse Cœur de Bœuf.

Je cuisine les betteraves très simplement : crue râpée ! Je les pèle, je pèle aussi une pomme de pommier. Je râpe le tout, je mélange avec une bonne vinaigrette et c'est tout!

La laitue Romaine est un produit nouveau dans votre panier. C'est une salade capricieuse et qui n'est pas évidente à faire pousser car elle monte très vite. Cette ancienne variété a donné cependant de bons résultats mais avec les grosses chaleurs elle a poussé un peu trop vite.

Le chou vert lisse est également une ancienne variété de chou. C'est le seul chou vert lisse que nous arrivons à faire pousser ici à Mesples. Il est extrêmement doux et facile à cuisinier car il se mange cru coupé en fines lanières avec une vinaigrette. Personnellement je rajoute des raisins secs et des pignons de pins. On peut aussi y mettre des noix, des pistaches broyées...
Il se cuisine aussi à la poêle cuit à l'étouffée avec des oignons et quelques lardons ou des carottes.

Je vous souhaite une bonne dégustation et j'attends vos recettes pour varier les miennes!